「野菜パン ド・ドウ」 です。山梨県内の作物を中心に使った、健康で安心な野菜パンをどうぞ!

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自家製天然酵母 小麦とライ麦のカンパーニュ ~ドライトマト&くるみ~

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自家製天然酵母 小麦とライ麦のカンパーニュ ~ドライトマト&くるみ~

自家栽培の小麦とワイン用ぶどうの天然酵母で、香りにクセのない生地になるよう研究しました。素朴な生地に贅沢に入っているのは、天然の甘さが生きたドライトマトとくるみ。食べごたえのある一品です。

アレルギー表示 小麦、ライ麦、くるみ
賞味期限 通販で購入のお客様はお届け後冷凍で約2週間解凍後は早めにお召し上がりください。
価格 800円(税込み)

自家製天然酵母でゆっくり発酵。

素朴で、噛めば噛むほどに味わい深い基本のパンです。

ド・ドウの店舗がる山梨県韮崎市は、知る人ぞ知るぶどうの産地です。

韮崎のパン工房でつくるパンですから、韮崎の環境に慣れた素材で育てる酵母が合うように思います。酵母菌との共生で、おいしいパンになりますよう…。

ずっしり野菜のカンパーニュ。

凝縮されたトマトのコクと、香ばしいくるみがアクセントです。

国産の小麦とふすま、ライ麦。そして、ワイン用ぶどうの天然酵母で、香りにクセのない生地になるよう研究しました。

素朴な生地に贅沢に入っているのは、天然の甘さが生きたドライトマト(甘みを加えて味付けされています)とくるみです。

食べごたえのある一品。うすくスライスして、ワインのお供にも良く合います。