「野菜パン ド・ドウ」 です。山梨県内の作物を中心に使った、健康で安心な野菜パンをどうぞ!

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石窯パン ド・ドウ 公式ブログ

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5月13日は繭玉イベント~植物のある暮らし~に出店!

2018年 05月 08日

こんにちは。
野菜パン ド・ドウのひろみです。

ハーブなどの植物、果物、
フィトセラピー、
植物療法、アロマなどなどに
興味のある方に朗報です!!

 

山梨でしっかりハーブが学べる
甲府の「繭玉」さん。

 

その「繭玉」さんで、
待ってました!のイベント開催!!

ド・ドウも出店させていただきます。

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5月13日
Mayutama Botanigal Life
~植物のある暮らし~
10:00~16:00

住所:
山梨県甲府市住吉3-27-10
MAPはこちら

http://www.mayutama-phyto.com/access/
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オーナーの吉田まゆみさんは…この方。

ポジティブオーラ全開で、
いつも陽気に素敵に生きている女性で、
憧れの存在です。

イベントでは、
「THE SOIL by Yard Works」さんによる、
ワークショップもありますよ♪

Yard WorksさんのInstagramはこちら

https://www.instagram.com/yardworks/

 

インスタ眺めているだけで
胸がキュンキュンします。

 

5月13日のイベントでは、
こじんまりとした空間に、
植物と香、デザインがぎゅっとつまった
ひとときになります。

 

お楽しみに!!

 

~・ここからは後記(あの日の記憶)~・

フィトセラピーは
それぞれの植物が持つ有効成分をいかして、
私たち人間がもっている免疫力を保ち、
身体と心ののバランスを
整えていきましょうという療法です。

実は私も、パン屋を始める前に、
フィトセラピーを学んだことがあります。

繭玉のまゆみさんと出会う
ずっと前のこと。

 

双子を出産して、
4人のお母ちゃんになって、
自宅には介護が必要な家族もいて、
仕事は中途半端になっていくなかで、

「自分と向き合う時間なんて不要だわ。」

と、

そんな生活を「ユニークだ」と決めて

顔はへらへら笑っていた頃。

 

今となってはほとんど記憶がありません。

 

そんなある日思い立って、自由が丘の
フィトセラピースクールに通い始めました。

日々植物を学びながら、なぜか、
人間の身体と心のつながりについて知ることが、
どんどん面白くなっていったことを覚えています。

当時、一緒に暮らしていた、
精神的な病をかかえていた家族に対する
見方も少し変わって、とても気長になりました。

朝の散歩では、植物が麗しく、そして、
おいしそうに見えてきたり…(笑)
(過去は草食動物だったのかなぁ)

 

おっと。
思い出に浸ってしまいました…が、

 

ずいぶん後になって、
繭玉のまゆみさんが、
実はこのフィトセラピースクールの
唯一の認定校のオーナーさんだと
知りました。

 

あの時の点と、今の点をむすぶと
見えてくるものがあります。

 

未来があるから今があるのね~

 

韮﨑は今日も、新緑に囲まれています。

植物のある世界は好きです。

5月13日の、繭玉イベントで会いましょう。
そして、色んな話をしましょうよね。

どうぞ気軽に、お声がけください(^-^)

 

5月21日(日)「Cocochi食べる通信fromやまなし」のマルシェに出店!

2017年 05月 10日

 5月21日(日)小淵沢のカフェ三郎屋さんで開催される
「食べる通信 cocochi 山梨」に出店します!

2013年、東北で立ち上がった
「食べる通信」をご存じですか?

日本初の“食べものつき情報誌”です!

生産者さんがつくる「食」を、
その思いや考えを一緒に
箱に詰めて届けるという雑誌。

現在、日本全国38の地域から、
それぞれのコンセプトで
発行されているようです。

そして、
山梨からも!!!

今年、創刊号が発行される
そうですよ♪

詳しくはこちら

「食べる通信」ホームページ
http://taberu.me/

「Cocochi食べる通信fromやまなし」FB
https://www.facebook.com/taberucocochi/

今回はそのプレイベントが
5月20日(土)、21日(日)に小淵沢で開催されまーす!

チラシ

ド・ドウは21日(日)に、地元野菜を使った「野菜パンの店」を出店させていただきます。


この素敵なチラシは、ド・ドウでも配布中です!

いつもと違った視点のマルシェを、どぞお楽しみください。
占いやワークショップもあるそうですよ~。

3月野菜パン教室の内容/4・5月の開催予定

2017年 03月 25日

こんにちは。
野菜パン ド・ドウのひろみです。

3月の野菜パン教室も最終回。
今月のお題は…?


1つ目、桜咲くビーツのあんぱん。

2つ目、アスパラ&ベーコンパン。

でした(^-^)/

[ 桜咲くビーツのあんぱん ]はどんな野菜パン?

生地にピンク色をつけるための野菜を探しましたが
やっぱりビーツが一番です。

桜の塩漬けを乗せて、
 ↓

こしあんを入れて、

花型にすると…、、
 ↓

とても愛らしい
桜のような花びら5枚のパンになりました!

まるで和菓子のよう!!

このまま口にパクリと入れてしまいたくなる
衝動に駆られるのを抑えて、発酵+焼成です。

今回は、2通りの、花型の作り方を紹介しましたよ。


[ アスパラ&ベーコンパン ]はどんな野菜パン?

こちらは、フランスパンの生地に
アスパラを1本丸ごと、そして、
ベーコンを巻いて焼くパンです。

誰もが
「この組み合わせは
良いに決まっているでしょー!」と、
焼く前から好評でした(笑)

※写真はすみません、アップで撮り忘れました!


[ 野菜ディップ ]はどんなディップ?

ビーツのディップは超・ピンク色でしたが、
すみません、これも写真を撮り忘れですm(_ _)m

オーブンで焼いたビーツにビーツのディップで
召し上がっていただきました。

アスパラソースはこちら。
 ↓

チーズを加えてコクを出したアスパラソースは、
「ゆるくしたらスープにもなるかも!」
「パスタソースにもいいね」
「生野菜につけて食べてみようかしら」

などなど、、
皆さまの想像をかき立てる
一品だったようです(^-^)

それでは、
今後の予定をお知らせします。

<4月の野菜パン教室>

現在の空席は、
4月26日(水)10時30分~
1名様のみとなっております。

5月の日程も決まりました!
 ↓
<5月の野菜パン教室>

5月10日 (水)10時30分~14時
☆残席4
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5月17日 (水)10時30分~14時
☆残席6
===============================

5月18日 (木)14時~16時30分
☆残席4
===============================

5月24日 (水)10時30分~14時
☆残席6
===============================

5月31日 (水)10時30分~14時
☆残席6
===============================

お問い合せ、ご予約は、
FBメッセージかお電話でお気軽にどうぞ♪

電話:0551-23-2743

何を作った?2月の野菜パン教室。

2017年 02月 28日

こんにちは。
野菜パン ド・ドウのひろみです。

2月の野菜パン教室も終了しました!

今月の野菜パンのテーマは・・

========================
◎1つ目、
★ハートの甘~い春菊パン♪

========================

春菊の生地で、
ココアパウダーとチョコチップをくるくる巻いて


ハート型にしてできあがりです!

参加者の皆さんの中には、
かなりの確率で、
バレンタインで旦那さんにチョコを渡しそびれた方が
いらっしゃいましたが・・・

「このパンを渡すわ♪」と、
るんるんとお持ち帰りになりました(笑)

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◎2つ目は、
★バーバード大学式野菜スープカンパーニュ

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ハーバード大学って何よ!?!?!?

参考にしたのはこちらの本です。


ハーバード大学式 命の野菜スープ
高橋弘博氏著/宝島社

この本で詳しく紹介されている、
抗酸化作用が強く、免疫力向上に役立つ
4つの野菜、
●キャベツ
●玉ねぎ
●かぼちゃ
●にんじん
を使ったスープを、

パンにたっぷり練り込んで
野菜カンパーニュに仕上げました。

滋味はふれる優しい味わいが好評でした!
あぁ、幸せ。

そして、
ド・ドウの野菜パン教室で人気の
“おすすめの副食”はこちら。

★ハーバード大学式野菜スープの具をアレンジした
お野菜ディップ


ハーバード大学式野菜スープの4つの具材に、
トマトとにんにくを足してアレンジ。
「パスタソースにも使えるね、美味しい!」と、
喜んでいただきました♪


★春菊のソース


キレイな春菊の緑が美しい、
味噌を使ったソースです。
こちらはまた、豆腐にかけてもいいよね~と
話題に尽きませんでした。

★春菊の華やか炒め

一見、なんでもない炒めものですが、
胡麻油とくるみを使うこと、
そして、
めんつゆで最後の味付けをしたことで、
「なるほど~、簡単で美味しい!」と
参加者の皆さんから絶賛の声をいただきました。

美味しくて、楽しいひとときでした。

こんな風に、ド・ドウの野菜パン教室は
いつもてんこもりな内容です。

振り返れば、2月は、
この方もお見えになりました・・・!

まじめな顔でお勉強

カメラを向けるとこのポーズ。

プロだなぁ。

彼は、山梨県北杜市在住のアスリート
エース栗原。
熱いオトコです。

Facebookはこちら

https://www.facebook.com/ACE.Kurihara.

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さて、今後の野菜パン教室の予定ですが、
3月は全て満席となっています。

4月はまた改めまして、
FBとホームページで報告します!

それではどうぞ、よろしくお願いします。

野菜も学べるパン教室 空席のお知らせ 等

2016年 10月 17日

こんにちは!
野菜パンの店 ド・ドウのひろみです。

先日は、にら★ちびまつりにお越しいただいた皆さま、
スタッフの皆さま、ありがとうございました。

パンの販売をしながら
ママさん達とお話もしたくて、
気がついたらアッという間の3時間でした。

写真も撮らずに過ごしてしまいましたので、
こちらのリンク先、貼っておきます!

韮崎市子育て支援センター にら★ちびHPより
第6回 にら☆ぐるみんまつり>>>

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さて、今日は、
「野菜も学べるパン教室」についてお知らせです。

今月は残り1席となりました。

★10月27日(木)14時~

10月は、ビーツとルッコラがテーマです♪
可愛らしいパンになります(^-^)

詳細は教室の中で…!!

11月の空席は下記の通りです。
野菜のテーマはまだ未定ですが、
体が温まる野菜パンをつくりたいですね。
店主をプッシュしておきます(笑)!

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11/9(水)10時30分~ 1名様
11/16(水)10時30分~4名様
11/17(木)14時30分~1名様
11/25(金)14時30分~2名様
===========================

私はいつもサポートで教室に入りますが
お越しいただいた方は皆さん、
本当に、楽しそうで笑いが絶えません。

野菜がテーマのパン教室なので、
「野菜の日頃の調理方法」や、
「野菜嫌いなご家族への野菜の食べさせ方」、
「家庭菜園のやり方」などなど、

情報交換をしてくださいます。

今月も来月も、
皆さまとパンづくりをする時間を
楽しみにしています!

10/13(木)にら★ぐるみんまつりに出店!※店舗通常営業

2016年 10月 11日

こんにちは。

野菜パン ド・ドウのひろみです。

10月13日(木)、
ニコリ3階、子育て支援センターにて、
「第6回 にら★ぐるみんまつり」が開催されます。

※にら★ぐるみん=>子育て応援をする韮崎の団体、
お店、個人の方が集まっているグループです。

当日は、ワークショップや遊び、
おいしいおやつやパンが並びます。
色々なお店のオーナーさん達と、
わいわいがやがや、会話を楽しみましょう!

ド・ドウも、野菜パンで出店させていただきます。

私たちにも4人の子どもがいて、
子育てのまっただ中です。

今、6年生(♀)、4年生(♂)、2年生双子(♀♀)。

子どもを授かった喜びと、
楽しさの毎日はもちろんですが、

日々、迷ったり、悩んだり、怒ってみたり、、
感情の選択をしながら、
結局は自分と向き合っているんだなぁと感じます。

子育てはひとりぼっちでするもんじゃなくて、
他者や社会との関わりの中で、
続いていくことなんだと思います。

この「にら★ぐるみんまつり」は、
イベントというカタチで皆さんをお迎えすることで、
社会との関わりをもっと身近なものにして
もらいたいという、

韮崎子育て支援センターのスタッフの
皆さんのはからいでもあります。

韮崎市以外の方も大歓迎!

いつでも気軽にお越しくださいね。

11月22日(日)は昇仙峡フェスに出店します

2015年 11月 20日

こんにちは!

11月22日は昇仙峡フェスに出店です!
(韮崎の店舗は通常通り営業します/ワンマン営業)

詳細はこちら
 ↓
★11月22日(日)
『昇仙峡フェス2015 AUTUMN』出店
場所:昇仙峡 駐車場(馬がいるところ)
時間:10:00~16:00

FB
 ↓
https://www.facebook.com/shosenkyo.fes/

皆さまにお会いできるのを楽しみにしています!!