2017年 03月 25日

こんにちは。
野菜パン ド・ドウのひろみです。

3月の野菜パン教室も最終回。
今月のお題は…？

でした（^-^）/

[ 桜咲くビーツのあんぱん ]はどんな野菜パン？

生地にピンク色をつけるための野菜を探しましたが
やっぱりビーツが一番です。

桜の塩漬けを乗せて、
　↓

こしあんを入れて、

花型にすると…、、
　↓

とても愛らしい
桜のような花びら5枚のパンになりました！

まるで和菓子のよう！！

このまま口にパクリと入れてしまいたくなる
衝動に駆られるのを抑えて、発酵＋焼成です。

今回は、2通りの、花型の作り方を紹介しましたよ。

[ アスパラ&ベーコンパン ]はどんな野菜パン？

こちらは、フランスパンの生地に
アスパラを1本丸ごと、そして、
ベーコンを巻いて焼くパンです。

誰もが
「この組み合わせは
良いに決まっているでしょー！」と、
焼く前から好評でした（笑）

※写真はすみません、アップで撮り忘れました！

[ 野菜ディップ ]はどんなディップ？

●ビーツのディップは超・ピンク色でしたが、
すみません、これも写真を撮り忘れですm(_ _)m

オーブンで焼いたビーツにビーツのディップで
召し上がっていただきました。

●アスパラソースはこちら。
　↓

チーズを加えてコクを出したアスパラソースは、
「ゆるくしたらスープにもなるかも！」
「パスタソースにもいいね」
「生野菜につけて食べてみようかしら」

などなど、、
皆さまの想像をかき立てる
一品だったようです（^-^）

それでは、
今後の予定をお知らせします。

＜4月の野菜パン教室＞

現在の空席は、
4月26日（水）10時30分～
１名様のみとなっております。

5月の日程も決まりました！
　↓
＜5月の野菜パン教室＞

5月10日 （水）10時30分～14時
☆残席4
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5月17日 （水）10時30分～14時
☆残席6
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5月18日 （木）14時～16時30分
☆残席4
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5月24日 （水）10時30分～14時
☆残席6
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5月31日 （水）10時30分～14時
☆残席6
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お問い合せ、ご予約は、
FBメッセージかお電話でお気軽にどうぞ♪

電話：0551-23-2743

2017年 03月 02日

こんにちは。
野菜パン ド・ドウのひろみです。

オリーブ。

オリーブといっても、
この条件を満たすオリーブは
大変貴重です。

↓

★純国産オリーブ（地元、韮崎産）
★無農薬、無化学肥料オリーブ
★消毒なしのオリーブ

このオリーブは、

山梨のレザーワークで人気の
「BUMPY」ともちゃんが栽培したものです。
※上2枚の写真はともちゃん撮影です。
↑
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3月9日（木）10時～13時
ニコリ3階の子育て支援センターが開催する
「にら★ぐるみんまつり」にともちゃん登場！！
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ともちゃん、
ありがとうございます！！！

手先も器用でセンスもピカイチだと思っていたら
オリーブが庭にあるとは…
オシャレな女性だとつくづく思います。

そんな、彼女から、
このオリーブをいただいたのは

3ヶ月前の寒い夜。

星空の下で
店主ケイチの目は輝き、

丁寧に仕込みました。

そして、

とうとう完成です！（嬉涙）

塩抜きしてから、
パンやパスタに使います。

実を半分に切ってから塩抜きする方が良いとのこと。

美味しい！！
やっぱり全然違う。

ケイチは早速、
喜々として

「韮崎産オリーブとキャベツのフォカッチャ」を焼きました。

むっちりとした生地に包まれて、
塩味でパンチの効いたオリーブが
存在感たっぷりに、
口の中で香ります。

本日より、オリーブがあるまでの期間限定販売です。

お取り置き・ご予約をご希望の方は
お電話でどうぞ♪

0551-23-2743