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石窯パン ド・ドウ 公式ブログ

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石窯焼きぶどう@2018。START!!

2018年 08月 28日

こんにちは。
野菜パン ド・ドウのひろみです。

ツクツクボウシから、コオロギの声に変わりゆくこの季節。

この時期だけしか焼くことができない品。

 

「石窯焼きぶどう」が始まりました!

使用しているぶどうはもちろん、
地元韮崎のセンパイ(別称:ぶどうの妖精)の逸品。
今年もハッピーオーラ全開でいらっしゃいます。
↓↓

<フォレストサイド横森ぶどう園HP>
http://forest-side.net/

 

ぶどうの房をまるごと、
石窯の遠赤外線効果を利用して
じっくり焼き上げる「石窯焼きぶどう」。

オイルや砂糖は一切使わず、
石窯だけでじっくり3~4日かけて焼きました。

 

セミドライの仕上がりで旨味は凝縮。
さらに、石窯ならではの香ばしさもお楽しみのひとつです。

 

人生で、酸いも甘いも味わってきた人ほど
深く味わえるひと房かも…(笑)

 

BTW.
「石窯焼きぶどう」は、
そのままで食べるのはもちろんですが、
クリームチーズと合わせたり、
トースト&バターの上に乗せたり…等、
様々な方法でどうぞ。

 

1房800円(税込)。
おみやげにもぜひ。