2018年 08月 28日

こんにちは。
野菜パン　ド・ドウのひろみです。

ツクツクボウシから、コオロギの声に変わりゆくこの季節。

この時期だけしか焼くことができない品。

「石窯焼きぶどう」が始まりました！

使用しているぶどうはもちろん、
地元韮崎のセンパイ（別称：ぶどうの妖精）の逸品。
今年もハッピーオーラ全開でいらっしゃいます。
↓↓

＜フォレストサイド横森ぶどう園HP＞
http://forest-side.net/

ぶどうの房をまるごと、
石窯の遠赤外線効果を利用して
じっくり焼き上げる「石窯焼きぶどう」。

オイルや砂糖は一切使わず、
石窯だけでじっくり３～４日かけて焼きました。

セミドライの仕上がりで旨味は凝縮。
さらに、石窯ならではの香ばしさもお楽しみのひとつです。

人生で、酸いも甘いも味わってきた人ほど
深く味わえるひと房かも…（笑）

BTW.
「石窯焼きぶどう」は、
そのままで食べるのはもちろんですが、
クリームチーズと合わせたり、
トースト＆バターの上に乗せたり…等、
様々な方法でどうぞ。

1房800円（税込）。
おみやげにもぜひ。